2022年11月10日拿到了遵义市产品质量检验检测院的检验报告，我家送检的茶叶所检项目符合DB52/T 835-2015《地理标志产品正安白茶》要求，各项指标都非常好。
很早就想把茶叶送去检测，但是检测结果没有一个企业实体承载。2022年8月注册了正安芸雾茶业有限公司，才正式启动产品质量检测。
先贴一下报告，后面我们逐项解读一下。
检测报告在线查看网址：http://tms.fsnip.com/lims-core/views/preview/pdf/web/viewerPdf.html?file=/lims-core/service/report/attachment/print/NjA4OTAyMzQ=（回头问问检测机构能否长期保存）
总共检测了三类、19项指标。
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感官指标5项，对你的参考价值：★★★★。五项感官指标包括外形、汤色、香气、滋味和叶底。感官指标的大部分是你自己也可以感知的，专业人士的检验结论对你自己的感知能起到印证作用。
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质量指标5项，对你的参考价值：★★★★☆。五项质量指标包括水分、总灰分、水浸出物、碎末茶和游离氨基酸总量（以谷氨酸计）。其中，灰分、碎末你也许能够看个大概，另外三项指标你就不容易自己看了。尤其是水浸出物和氨基酸，你恐怕看名字都一头雾水。我借度娘跟你解释一下。
茶叶水浸出物是好东西，越多越好，一般含量在30～47%。正安白茶作为地理标志产品，参照国标给自己定了一个较高的地方标准，要求水浸出物不低于40%。我家茶叶实测数据43.9%。水浸出物具体是个啥，也列出来你看一看，它主要含有多酚类(包括水溶性色素)、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。氨基酸也是好东西，是茶叶中生津润甜的主要成份，当然也是含量越高、种类越多越好。茶叶的氨基酸提供了人体生理代谢所必需的氨基酸，有的还是人体无法合成的，从而促使人体生理机能的正常运作。实验证明，茶叶氨基酸有助于大脑进入状态，对人的思维、记忆、学习等脑力活动具有良好的辅助作用。茶叶氨基酸还可以抑制由咖啡碱引起的人体兴奋，使人镇静，促使注意力集中。茶氨酸就是茶叶中特有的游离氨基酸。同样，正安白茶作为地理标志产品，参照国标给自己定了一个较高的地方标准，要求游离氨基酸含量不低于7%。我家茶叶也达到了这个标准。-
健康指标9项，对你的参考价值：★★★★★。9项健康指标包括铅、六六六、滴滴涕、氯菊酯、氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷和草甘膦。这些指标恐怕是你高度关心的，但是平时你买茶，又无从知道其中是否含有这些。是不是每天喝着茶，不知不觉之中在摄入毒物呢。 -
铅是污染物，估计你比较熟悉。正安白茶的标准是每千克低于5毫克。我家茶叶实测数据是0.412毫克，几乎没有。这利益于我家茶山远离城市，也没有工业污染，真正的绿水青山呀。六六六、滴滴涕、氯菊酯、氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、溴氰菊酯和乙酰甲胺磷是杀虫剂。我家茶叶全部都没有检出。标准也不用看了。我们不打农药，每年只在清明节前后采茶，气温不高，虫害少。天气热了，虫多了，我们也不采茶了。草甘膦是除草剂。我家茶叶全部都没有检出。标准也不用看了。我们都是人工锄草的。
OK。检验报告解读完了。报告的首页我也贴一下。
补充说明一点，铅污染对人体危害极大。1991的研究证明，铅对男性生育力的威胁最大。除了精子计数减少外，接触铅的精子会产生畸形和活动迟缓。2003，《新英格兰医学杂志》显示，铅大大推迟了青春期的开始。铅进入孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形，流产或死胎等。铅一旦进入体内，要足足4-5年的时间才能完全代谢掉。（参考资料：https://zhuanlan.zhihu.com/p/144779362）
铅排放有可能处于大气中，防不胜防。《环境保护科学》杂志2020年12月刊研究论文《2012年中国重点源大气铅排放清单》（作者为生态环境部环境规划院藏宏宽博士）展示了全国大气铅排放量地图，对比各省市、对比全国主要茶产区，贵州的大气铅排放量处于非常低的水平。当然，我家茶园所在地没有什么工业，铅排放量就更低。所以检测结果那么好。
有了检验报告，我们卖茶也更敞亮了。今年的茶还有少量，有需要的欢迎下单。店铺有优惠。
